Cuisse (de poulet)

  leg or thigh (chicken drumstick).

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • CUISSE — n. f. Partie du corps de l’homme ou d’un animal depuis la hanche jusqu’au jarret. Cet homme a la cuisse cassée. L’os de la cuisse. Par analogie, en termes de Cuisine, Une cuisse de poulet, de perdrix. Fig., Il se croit sorti de la cuisse de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • poulet — [ pulɛ ] n. m. • 1228; de poule A ♦ 1 ♦ Petit de la poule, de trois à dix mois, de sexe mâle ou femelle. Poussin qui devient poulet. Une poule et ses poulets. 2 ♦ Poule ou coq jeune, destiné à l alimentation. ⇒ chapon, poularde. Jeune poulet. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

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